Kuru yufka nasil acilir?
Tezgaha aldığınız bezenin üzerine de biraz un serpiştirdikten sonra bezeyi önce merdaneyle, ardından da oklavayla yufka inceliğine gelene dek açın. Hafif sert kıvamlı olacak bezeyi daha kolay açmak için önce merdane kullanın dedik ama sizin için zor olmuyorsa doğrudan oklavayla da açabilirsiniz tabii, tercih sizin.
Yufka hamuruna ne konur?
Böreklik Yufka Tarifi İçin malzemeler
- Yaklaşık 1 kg un.
- 1 su bardağı ılık süt.
- 1 adet yumurta.
- 2 buçuk su bardağı ılık su.
- 1 yemek kaşığı tuz.
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
May 10, 2021
Yufka hamuruna süt konur mu?
Kışlık Yufka için Malzemeler Çok konulan un, hamurun sert olmasına yufkanın da açılmamasına neden olur. Sütü bol koyma durumunda ise hamur cıvık olacağı için yapışacaktır.
Mayali yufka nasil yapilir?
Unu eleyip hamur kabımıza alıyoruz, her tarafına tuzu yayıyoruz ve ortasına maya ve 1 bardak suyu ekleyip karıştırıyoruz hamurun su ihtiyacına göre yavaş yavaş ilave ederek çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz ve üzerini örtüp 1 saat bekletin ve mayalanınca yuvarlak şekilde açıp tavada pişirin ilk sıcaklığı gidip …
Kurumuş hazır yufka nasıl yumuşatılır?
Yapmanız gereken şey tencereye bir miktar su koymak ve suyu kaynatmak. Sudan buhar çıkmaya başladığında tencerenin üstüne bir süzgeç koyun. Bu süzgeç su buharının yukarı çıkmasını sağlayacak ve böreklerin düşmesine engel olacaktır.
Kurutulmuş yufka hamuru nasıl yapılır?
Evde Kuru Yufka Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un su ve tuzla poğaça hamurundan bir tık daha sert olacak şekilde hamur yoğurulur.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. ( Benim tavam büyük olduğu için biraz büyük aldım. …
- Bezeler un yardımıyla oklavayla açılır. Hazır yufka kalınlığında açsanız yeterli.
- Tavada pişirilir.
May 26, 2018
Yufka hamuru nasıl oluyor?
Geniş bir kaba un, zeytinyağı ve tuzu alıp ortasına azar azar suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Elde ettiğini bu hamuru bezelere ayırıp üzerini bezle kapatıp 30 dakika kadar dinlendirin. Ardından hafif unlayarak dilediğiniz boyutlarda açın.